Perfetti per una colazione ricca di sapore e gustosa, i croissant, o cornetti, sono un dolce che fa gola a tutti al mattino. Accompagnati da bevande calde come caffè o cappuccini, o anche con un succo di frutta fresca, e farciti di creme o marmellate, sono il modo migliore per dare il via a ogni […]
Famoso come alternativa al classico panettone, il pandoro è un dolce molto tipico nella zona di Verona, ed è tra i simboli delle festività natalizie a tavola. Dorato, dalla consistenza soffice e dal profumo di vaniglia, se visto dall’alto ricorda una stella, come quella che per tradizione si mette in cima all’albero di Natale. Non […]
Il pane è un alimento che ritroviamo sulle tavole di tutta Italia: ricco di carboidrati, buono, e compagno inseparabile della famosa “scarpetta”, si usa nelle sue varie forme in tantissimi contesti. Un panino, due fette di pane farcite con salumi, la classica “pala”, da portare a tavola appena sfornata. Molti lo comprano nei supermercati, e […]
Questo dolce è molto antico, e oggi è legato alle celebrazioni di Halloween e Ognissanti: si tratta del “Pan dei Morti”, una preparazione originaria di Milano e molto diffusa nel nord Italia, preparato proprio per rendere omaggio ai defunti. Vi serviranno: 6 albumi 1 cucchiaino di cannella in polvere Noce moscata 120 gr. di fichi […]
Tra pochissimi giorni arriverà la notte delle streghe, la più terrificante al mondo: Halloween è un festa con origini lontanissime, dove nella sua versione più originale si fanno indossare maschere spaventose ai più piccoli, per proteggerli da mostri e fantasmi. Il mondo è bello perché è vario, però, e ogni paese ha ridefinito e fatto […]
Amica inseparabile di qualsiasi appassionato di cucina, la frutta secca è un ingrediente versatile, che può essere usata sia in piatti dolci che salati. Proprio i dolci però, ricevono forse un beneficio maggiore, grazie al contrasto tra dolce e salato. Quelle ideali? Più sono locali, meglio è: non solo avrete prodotti generalmente freschi e di […]
Quadrotti dal colore del cioccolato fondente, invitanti e gustosi, perfetti da servire agli amici e alle feste: oggi ti parliamo di come si preparano i brownies al cioccolato! Sono tra i dolci più conosciuti in America, e sono ottimi da portare in giro come snack o dolce momento di relax durante il lavoro. Gli ingredienti […]
Il simbolo dei dolci americani, croccanti fuori, morbidi dentro, spesso preparati con tante gocce di gioccolato e con quel favoloso aroma di vaniglia: sono gli American Cookies! Anche conosciuti come “chips cookies”, non sono così semplici da preparare, ma la fatica sarà ricompensata da un sapore davvero speciale. Pronto ad aggiungere una nuova specialità ai […]
Il 27 settembre si avvicina: vi aspettiamo per l’open day di MEPA Alimentari! Un appuntamento importante, per conoscervi e farci conoscere, presentare i nostri partner e nuovi modi di intendere e preparare cibi e alimenti. Curiosi di sapere cosa faremo? Il 27 e 28 settembre vi aspettiamo per mostrarvi le novità nei settori panetteria, pasticceria, […]
Il 27 e 28 settembre si terrà un evento speciale! Il 27 e 28 settembre vi aspettiamo per la giornata Open Day di MEPA! Un giorno pensato per conoscerci e conoscervi, un appuntamento perfetto per tutti i professionisti del settore. Presto pubblicheremo nuove info! Per confermare la vostra presenza, potete contattarci allo 081.866.6155 oppure 081.7621530, […]