Le nostre ricette
Risotto ai funghi
Ingredienti per 4 persone: 300 gr di riso, 60 gr di funghi secchi o 350 gr di funghi freschi 1/2 cipolla bianca, 1/2 bicchiere di
Ingredienti per 4 persone: 300 gr di riso, 60 gr di funghi secchi o 350 gr di funghi freschi 1/2 cipolla bianca, 1/2 bicchiere di
INGREDIENTI Biscotto al cioccolato (per 1 quadrato di 34×34 cm, alto 15 cm) Tuorli d’uovo Bio 210 g Zucchero semolato Bio 165 g Albumi
Ingredienti per la pasta frolla: 100 g burro 200 g farina 100 g zucchero 1 bustina vanillina 1/2 bustina lievito 1 uovo sale Ingredienti per
Preimpasto 9,000 kg Classico 1,500 kg Levipan 3,000 kg Farina Forte 1,500 kg Tuorlo d’uovo 5,500 kg Acqua 15 gr Lievito 3,000 kg Burro 23,515
Ingredienti per la base: 250 gr di biscotti secchi 100 gr di burro fuso e freddo 80 gr di cioccolato fondente Perugina per la farcia:
Ingredienti:3 uova, 150gr di zucchero,200gr di farina,100ml di olio, 80ml di acqua, 2 cucchiaini di lievito per dolci, coloranti alimentari (o ricavati da succo di
Ingredienti: 1 kg Gold Cup Instant Mix 100 g Cacao amaro in polvere 1000/1200g Farina 160/180 W Preparazione: Impastare tutti gli ingredienti in planetaria per
Ingredienti: 1000 g Gold Cup Instant Mix 400/450 g Albume 600/700 g Farina 160/180 W 3 g sale Aroma vaniglia Preparazione: Montare Gold Cup Instant
Ingredienti per 6 persone: 2 kg di puntine di maiale salsa barbecue sale e pepe q.b. Preparazione: Salate e pepate le puntine e disponetele su