Gelato-fai-da-te

Ormai l’estate è arrivata: spiagge affollate, sole, rumori in festa, e soprattutto caldo! Come combattere questo afa impossibile? Semplice, basta una sola parola: GELATO!

È anche vero, però, che non è sempre possibile averlo sottomano e soprattutto non sempre è buono come vorremmo. La soluzione? Prepararlo da sé: un gelato fatto in casa, come volete voi, da offrire agli amici, oppure un nuovo prodotto da inserire nel vostro negozio, per attrarre clienti accaldati in cerca di una dolce freschezza.

Ma quale gusto scegliere?

Quelli frutta sono spesso i più apprezzati: sono freschi, colorati e danno un’idea d’estate. Ma c’è sempre un solo gusto che mette d’accordo grandi e piccoli: il cioccolato! Fondente, al latte, amaro, variegato, con altro cioccolato sopra: niente è meglio per attirare nuovi clienti!

Per preparare un ottimo gelato vi serviranno:

• Acqua 2600 g
• Panna 35% m.g. 300g
• JOYBASE GELATOGEL 1300g
• LATTE MAGRO INSTANT 350g
• CIOCCOLATO RENO LATTE 34% 1000g
• JOYCACAO 22/24 60g
• SVELTO 178/C 15g

Una volta riuniti tutti gli ingredienti vi basterà portare prima di tutto l’acqua ad ebollizione, per poi mescolare tutti nelle quantità descritte sopra utilizzando un mixer a immersione e poi mantecare.

Non finisce certo qui! Ora è il momento di decorare il vostro gelato: per dargli un tocco in più potrete aggiungere NOCCIOLATA ICE PREMIUM JoyCream la crema al gusto gianduia di elevata qualità con cacao certificato UTZ Mass Balance e aromi naturali, oppure JOYCREAM WHITE, la variegatura al gusto di cioccolato bianco, per un mix ancora più intrigante e piacevole.

Pronti a fare spazio al gelato?